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Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft, Fachbücher von Benedikt Krüger
Historische Forschungen zur Spitzenküche im 19. Jahrhundert konzentrierten sich bisher allenfalls auf Frankreich. Doch wie war das gastronomische Feld im Deutschen Kaiserreich organisiert? Wie positionierten sich Köche und Gastronomen zu den Veränderungen, die die einsetzende Konsumgesellschaft mit sich brachte? Wie wurden wissenschaftliche und lebensreformerische Ernährungsdiskurse rezipiert? Und welchen Einfluss hatte dies schliesslich auf die gestalterischen Aspekte gehobener und exquisiter Kochkunst? Diesen und weiteren Fragen geht die Studie am Beispiel Dresdens um 1900 nach.
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Menümesser aus Klingenstahl 13/0, poliert, 12 Stück, für gehobene Gästebewirtung
Mit dem Menümesser-Set entscheiden Sie sich für ein durchdachtes Design mit verlängerten Tafelmaßen – perfekt für gehobene Gästebewirtung, Hotellerie und anspruchsvolle Events. Die Menümesser sind aus hochwertigem Klingenstahl 13/0 gefertigt und zeichnen sich durch ihre präzise Verarbeitung und elegante Politur aus. Jedes Messer liegt angenehm schwer in der Hand und bietet mit einem Gewicht von etwa 80 g einen besonders hochwertigen Eindruck. Die polierte Oberfläche verleiht den Messern einen edlen Glanz, während die langlebige Qualität eine zuverlässige Nutzung im täglichen Einsatz garantiert. Ideal für stilvolles Servieren bei besonderen Anlässen. Wichtige Details: * Material: Klingenstahl 13/0 * Ausführung: Poliert * Länge: Standard-Tafelgröße (exakt nicht angegeben) * Gewicht pro Messer: ca. 80 g * Verpackungseinheit: 12 Stück * Einsatzbereiche: Hotel, Gastronomie, gehobene Gästebewirtung, Events Besonderheiten: * Durchdachtes Design mit verlängerter Tafel-Größe * Ideal für festliche und professionelle Anwendungen
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Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(B,39.4in)Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(B,39.4in). MASSIVHOLZ-KONSTRUKTION: Gefertigt aus hochwertigem Massivholzrahmen garantiert dieser Couchtisch eine stabile Tragfähigkeit für den täglichen Haushaltsgebrauch. Verstärkte Tischbeine sorgen für einen sicheren Stand im Alltag und verbessern die Gesamtstabilität zum sicheren Abstellen von Wohnzimmerutensilien. HOCHWERTIGES SICHERHEITSGLAS: Die glatte Tischplatte aus gehärtetem Sicherheitsglas überzeugt durch eine dauerhaft belastbare Oberfläche. Sie eignet sich für das Abstellen warmer Getränke und alltägliche Nutzung. Die dichte Oberfläche lässt sich einfach abwischen, Flecken bleiben kaum haften und die Tischplatte bleibt dauerhaft gepflegt. PRAKTISCHE ZWEI-EBENEN-KONSTRUKTION: Die doppelte Ebene erweitert Ablage- und Präsentationsmöglichkeiten. Auf der oberen Platte platzieren Sie Dekorationen, die untere Etage bietet Platz für Zeitschriften, Fernbedienungen und kleine Haushaltsgegenstände. Die strukturierte Ablage sorgt für Ordnung im Wohnzimmer. DURCHDACHTE DETAILS & MODERNES DESIGN: Vollständig abgerundete Kanten erhöhen den Komfort bei der täglichen Nutzung. Die minimalistische Linienführung harmoniert mit zahlreichen Einrichtungsstilen und verleiht Wohnzimmern, Arbeitszimmern und Home-Office-Bereichen eine edle moderne Optik. FLEXIBLE GRÖSSEN- UND FARBAUSWAHL: Der Tisch wird mit vollständigem Montagematerial geliefert und lässt sich einfach aufbauen. Er ist in zwei praktischen Größen und zwei klassischen Farbtönen erhältlich – passend für kompakte Wohnungen sowie geräumige Wohnbereiche und unterschiedliche Einrichtungsstile. Farbe:B551,50 €*Versand: 60,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ökologisches Baustoff-LexikonÖkologisches Baustoff-Lexikon , Bauprodukte · Chemikalien Schadstoffe · Ökologie Innenraum · Nachhaltigkeit , Handschuhe, Mützen & Schwämme > Autopflege & Aufbereitung , Auflage: 5., überarbeitete und erweiterte Auflage, Erscheinungsjahr: 202310, Produktform: Leinen, Redaktion: Linden, Wolfgang~Marquardt, Iris, Auflage: 23005, Auflage/Ausgabe: 5., überarbeitete und erweiterte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 722, Keyword: Architektur; Asbest; Baubiologie; Bauchemikalie; Bauprodukt; Baustoff; Baustofflexikon; Bautechnik; Bauökologie; Chemikalie; Flammschutzmittel; Lösemittel; Raumausstattung; Schadstoff; Weichmacher; Ökologie; Ökologisches Bauen, Fachschema: Architektur / Bauökologie, Nachhaltigkeit, Grüne Architektur~Bau / Bauberufe~Bauberuf~Bau / Baustoff~Baustoff~Enzyklopädie~Bau / Hochbau~Hochbau~Nachhaltigkeit~Sustainable Development~Ökologie~Bau / Ökologie~Ökologie / Bauen, Wohnen, Haushalt~Umwelt / Schutz, Umweltschutz, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Umweltschutz, Nachhaltigkeit~Hochbau und Baustoffe~Bauhandwerk, Warengruppe: HC/Bau- und Umwelttechnik, Fachkategorie: Grüne Architektur und grünes Design, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Vde Verlag GmbH, Verlag: Vde Verlag GmbH, Verlag: VDE VERLAG, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 240, Breite: 170, Höhe: 41, Gewicht: 1320, Produktform: Gebunden, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger: 7632410, Vorgänger EAN: 9783800732326 9783788076863 9783788075491 9783788074975, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,72,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(A,39.4in)Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(A,39.4in). MASSIVHOLZ-KONSTRUKTION: Gefertigt aus hochwertigem Massivholzrahmen garantiert dieser Couchtisch eine stabile Tragfähigkeit für den täglichen Haushaltsgebrauch. Verstärkte Tischbeine sorgen für einen sicheren Stand im Alltag und verbessern die Gesamtstabilität zum sicheren Abstellen von Wohnzimmerutensilien. HOCHWERTIGES SICHERHEITSGLAS: Die glatte Tischplatte aus gehärtetem Sicherheitsglas überzeugt durch eine dauerhaft belastbare Oberfläche. Sie eignet sich für das Abstellen warmer Getränke und alltägliche Nutzung. Die dichte Oberfläche lässt sich einfach abwischen, Flecken bleiben kaum haften und die Tischplatte bleibt dauerhaft gepflegt. PRAKTISCHE ZWEI-EBENEN-KONSTRUKTION: Die doppelte Ebene erweitert Ablage- und Präsentationsmöglichkeiten. Auf der oberen Platte platzieren Sie Dekorationen, die untere Etage bietet Platz für Zeitschriften, Fernbedienungen und kleine Haushaltsgegenstände. Die strukturierte Ablage sorgt für Ordnung im Wohnzimmer. DURCHDACHTE DETAILS & MODERNES DESIGN: Vollständig abgerundete Kanten erhöhen den Komfort bei der täglichen Nutzung. Die minimalistische Linienführung harmoniert mit zahlreichen Einrichtungsstilen und verleiht Wohnzimmern, Arbeitszimmern und Home-Office-Bereichen eine edle moderne Optik. FLEXIBLE GRÖSSEN- UND FARBAUSWAHL: Der Tisch wird mit vollständigem Montagematerial geliefert und lässt sich einfach aufbauen. Er ist in zwei praktischen Größen und zwei klassischen Farbtönen erhältlich – passend für kompakte Wohnungen sowie geräumige Wohnbereiche und unterschiedliche Einrichtungsstile. Farbe:A551,50 €*Versand: 60,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Zafferano Lido Ceramiche Rechteckteller Serie Righe, 2er-Set, Sandfarbe, Handwerkskunst aus Italien, modernes und elegantes Design für gehobene Tischkultur
Verschönern Sie Ihren Tisch mit der raffinierten Eleganz der rechteckigen Teller aus der Lido-Kollektion, Serie Righe - die perfekte Wahl für alle, die modernes Design und meisterhafte italienische Handwerkskunst schätzen. Jedes Stück dieses zweiteiligen Sets wird in den Keramikwerkstätten von Civita Castellana, einem für seine hohe Qualität und jahrhundertealte Tradition der Keramikherstellung bekannten Gebiet, vollständig von Hand gefertigt. Das Design zeichnet sich durch ein grafisches Streifenmuster aus, das der Oberfläche des Tellers Dynamik verleiht und ein schlichtes Tischaccessoire in ein Designelement verwandelt, das jede Tischdekoration aufwertet - vom ungezwungenen Frühstück bis zum formellen Dinner. Der sandfarbene Ton wurde sorgfältig ausgewählt, um einen schlichten, natürlichen und eleganten Look zu erzielen, der sich ideal in verschiedene Einrichtungsstile einfügt. Die hochwertige Verarbeitung garantiert bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit und bewahrt Farbe und Struktur auch bei täglichem Gebrauch. Die sorgfältig gestaltete Oberfläche fühlt sich angenehm an und zeugt vom Perfektionsanspruch der Kunsthandwerker bis ins kleinste Detail. Mit Tellern der Serie Righe entscheiden Sie sich für ein authentisches Produkt, fernab industrieller Massenproduktion. Die handgefertigte Prägung macht jeden Teller zu einem Unikat. Diese Teller wurden für alle entworfen, die ihre kulinarischen Kreationen stilvoll präsentieren möchten. Ihre rechteckige Form bietet die ideale Grundlage, um mit Geometrie und Farben der Speisen zu spielen. Dank ihrer Vielseitigkeit fügen sich die Teller der Lido-Kollektion harmonisch in Wohnräume ein, in denen Ästhetik großgeschrieben wird. Italienische Qualität bedeutet, in ein Tischaccessoire zu investieren, das Funktionalität und stilistische Raffinesse vereint und stets für einen hohen visuellen Eindruck und geselliges Beisammensein mit echtem ästhetischem Genuss sorgt.
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Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft, Fachbücher von Benedikt KrügerHistorische Forschungen zur Spitzenküche im 19. Jahrhundert konzentrierten sich bisher allenfalls auf Frankreich. Doch wie war das gastronomische Feld im Deutschen Kaiserreich organisiert? Wie positionierten sich Köche und Gastronomen zu den Veränderungen, die die einsetzende Konsumgesellschaft mit sich brachte? Wie wurden wissenschaftliche und lebensreformerische Ernährungsdiskurse rezipiert? Und welchen Einfluss hatte dies schliesslich auf die gestalterischen Aspekte gehobener und exquisiter Kochkunst? Diesen und weiteren Fragen geht die Studie am Beispiel Dresdens um 1900 nach.40,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Menümesser aus Klingenstahl 13/0, poliert, 12 Stück, für gehobene GästebewirtungMit dem Menümesser-Set entscheiden Sie sich für ein durchdachtes Design mit verlängerten Tafelmaßen – perfekt für gehobene Gästebewirtung, Hotellerie und anspruchsvolle Events. Die Menümesser sind aus hochwertigem Klingenstahl 13/0 gefertigt und zeichnen sich durch ihre präzise Verarbeitung und elegante Politur aus. Jedes Messer liegt angenehm schwer in der Hand und bietet mit einem Gewicht von etwa 80 g einen besonders hochwertigen Eindruck. Die polierte Oberfläche verleiht den Messern einen edlen Glanz, während die langlebige Qualität eine zuverlässige Nutzung im täglichen Einsatz garantiert. Ideal für stilvolles Servieren bei besonderen Anlässen. Wichtige Details: * Material: Klingenstahl 13/0 * Ausführung: Poliert * Länge: Standard-Tafelgröße (exakt nicht angegeben) * Gewicht pro Messer: ca. 80 g * Verpackungseinheit: 12 Stück * Einsatzbereiche: Hotel, Gastronomie, gehobene Gästebewirtung, Events Besonderheiten: * Durchdachtes Design mit verlängerter Tafel-Größe * Ideal für festliche und professionelle Anwendungen33,31 €*Versand: 5,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(B,39.4in)Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(B,39.4in). MASSIVHOLZ-KONSTRUKTION: Gefertigt aus hochwertigem Massivholzrahmen garantiert dieser Couchtisch eine stabile Tragfähigkeit für den täglichen Haushaltsgebrauch. Verstärkte Tischbeine sorgen für einen sicheren Stand im Alltag und verbessern die Gesamtstabilität zum sicheren Abstellen von Wohnzimmerutensilien. HOCHWERTIGES SICHERHEITSGLAS: Die glatte Tischplatte aus gehärtetem Sicherheitsglas überzeugt durch eine dauerhaft belastbare Oberfläche. Sie eignet sich für das Abstellen warmer Getränke und alltägliche Nutzung. Die dichte Oberfläche lässt sich einfach abwischen, Flecken bleiben kaum haften und die Tischplatte bleibt dauerhaft gepflegt. PRAKTISCHE ZWEI-EBENEN-KONSTRUKTION: Die doppelte Ebene erweitert Ablage- und Präsentationsmöglichkeiten. Auf der oberen Platte platzieren Sie Dekorationen, die untere Etage bietet Platz für Zeitschriften, Fernbedienungen und kleine Haushaltsgegenstände. Die strukturierte Ablage sorgt für Ordnung im Wohnzimmer. DURCHDACHTE DETAILS & MODERNES DESIGN: Vollständig abgerundete Kanten erhöhen den Komfort bei der täglichen Nutzung. Die minimalistische Linienführung harmoniert mit zahlreichen Einrichtungsstilen und verleiht Wohnzimmern, Arbeitszimmern und Home-Office-Bereichen eine edle moderne Optik. FLEXIBLE GRÖSSEN- UND FARBAUSWAHL: Der Tisch wird mit vollständigem Montagematerial geliefert und lässt sich einfach aufbauen. Er ist in zwei praktischen Größen und zwei klassischen Farbtönen erhältlich – passend für kompakte Wohnungen sowie geräumige Wohnbereiche und unterschiedliche Einrichtungsstile. Farbe:B551,50 €*Versand: 60,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ökologisches Baustoff-LexikonÖkologisches Baustoff-Lexikon , Bauprodukte · Chemikalien Schadstoffe · Ökologie Innenraum · Nachhaltigkeit , Handschuhe, Mützen & Schwämme > Autopflege & Aufbereitung , Auflage: 5., überarbeitete und erweiterte Auflage, Erscheinungsjahr: 202310, Produktform: Leinen, Redaktion: Linden, Wolfgang~Marquardt, Iris, Auflage: 23005, Auflage/Ausgabe: 5., überarbeitete und erweiterte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 722, Keyword: Architektur; Asbest; Baubiologie; Bauchemikalie; Bauprodukt; Baustoff; Baustofflexikon; Bautechnik; Bauökologie; Chemikalie; Flammschutzmittel; Lösemittel; Raumausstattung; Schadstoff; Weichmacher; Ökologie; Ökologisches Bauen, Fachschema: Architektur / Bauökologie, Nachhaltigkeit, Grüne Architektur~Bau / Bauberufe~Bauberuf~Bau / Baustoff~Baustoff~Enzyklopädie~Bau / Hochbau~Hochbau~Nachhaltigkeit~Sustainable Development~Ökologie~Bau / Ökologie~Ökologie / Bauen, Wohnen, Haushalt~Umwelt / Schutz, Umweltschutz, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Umweltschutz, Nachhaltigkeit~Hochbau und Baustoffe~Bauhandwerk, Warengruppe: HC/Bau- und Umwelttechnik, Fachkategorie: Grüne Architektur und grünes Design, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Vde Verlag GmbH, Verlag: Vde Verlag GmbH, Verlag: VDE VERLAG, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 240, Breite: 170, Höhe: 41, Gewicht: 1320, Produktform: Gebunden, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger: 7632410, Vorgänger EAN: 9783800732326 9783788076863 9783788075491 9783788074975, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,72,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(A,39.4in)Moderner Holz-Couchtisch mit gehärteter Glasplatte und Massivholzrahmen Gehärtetes Glas, Massivholzrahmen, zweistufige Ablage, einfache Montage,Wohnzimmer & gehobene Innenräume(A,39.4in). MASSIVHOLZ-KONSTRUKTION: Gefertigt aus hochwertigem Massivholzrahmen garantiert dieser Couchtisch eine stabile Tragfähigkeit für den täglichen Haushaltsgebrauch. Verstärkte Tischbeine sorgen für einen sicheren Stand im Alltag und verbessern die Gesamtstabilität zum sicheren Abstellen von Wohnzimmerutensilien. HOCHWERTIGES SICHERHEITSGLAS: Die glatte Tischplatte aus gehärtetem Sicherheitsglas überzeugt durch eine dauerhaft belastbare Oberfläche. Sie eignet sich für das Abstellen warmer Getränke und alltägliche Nutzung. Die dichte Oberfläche lässt sich einfach abwischen, Flecken bleiben kaum haften und die Tischplatte bleibt dauerhaft gepflegt. PRAKTISCHE ZWEI-EBENEN-KONSTRUKTION: Die doppelte Ebene erweitert Ablage- und Präsentationsmöglichkeiten. Auf der oberen Platte platzieren Sie Dekorationen, die untere Etage bietet Platz für Zeitschriften, Fernbedienungen und kleine Haushaltsgegenstände. Die strukturierte Ablage sorgt für Ordnung im Wohnzimmer. DURCHDACHTE DETAILS & MODERNES DESIGN: Vollständig abgerundete Kanten erhöhen den Komfort bei der täglichen Nutzung. Die minimalistische Linienführung harmoniert mit zahlreichen Einrichtungsstilen und verleiht Wohnzimmern, Arbeitszimmern und Home-Office-Bereichen eine edle moderne Optik. FLEXIBLE GRÖSSEN- UND FARBAUSWAHL: Der Tisch wird mit vollständigem Montagematerial geliefert und lässt sich einfach aufbauen. Er ist in zwei praktischen Größen und zwei klassischen Farbtönen erhältlich – passend für kompakte Wohnungen sowie geräumige Wohnbereiche und unterschiedliche Einrichtungsstile. Farbe:A551,50 €*Versand: 60,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Zafferano Lido Ceramiche Rechteckteller Serie Righe, 2er-Set, Sandfarbe, Handwerkskunst aus Italien, modernes und elegantes Design für gehobene TischkulturVerschönern Sie Ihren Tisch mit der raffinierten Eleganz der rechteckigen Teller aus der Lido-Kollektion, Serie Righe - die perfekte Wahl für alle, die modernes Design und meisterhafte italienische Handwerkskunst schätzen. Jedes Stück dieses zweiteiligen Sets wird in den Keramikwerkstätten von Civita Castellana, einem für seine hohe Qualität und jahrhundertealte Tradition der Keramikherstellung bekannten Gebiet, vollständig von Hand gefertigt. Das Design zeichnet sich durch ein grafisches Streifenmuster aus, das der Oberfläche des Tellers Dynamik verleiht und ein schlichtes Tischaccessoire in ein Designelement verwandelt, das jede Tischdekoration aufwertet - vom ungezwungenen Frühstück bis zum formellen Dinner. Der sandfarbene Ton wurde sorgfältig ausgewählt, um einen schlichten, natürlichen und eleganten Look zu erzielen, der sich ideal in verschiedene Einrichtungsstile einfügt. Die hochwertige Verarbeitung garantiert bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit und bewahrt Farbe und Struktur auch bei täglichem Gebrauch. Die sorgfältig gestaltete Oberfläche fühlt sich angenehm an und zeugt vom Perfektionsanspruch der Kunsthandwerker bis ins kleinste Detail. Mit Tellern der Serie Righe entscheiden Sie sich für ein authentisches Produkt, fernab industrieller Massenproduktion. Die handgefertigte Prägung macht jeden Teller zu einem Unikat. Diese Teller wurden für alle entworfen, die ihre kulinarischen Kreationen stilvoll präsentieren möchten. Ihre rechteckige Form bietet die ideale Grundlage, um mit Geometrie und Farben der Speisen zu spielen. Dank ihrer Vielseitigkeit fügen sich die Teller der Lido-Kollektion harmonisch in Wohnräume ein, in denen Ästhetik großgeschrieben wird. Italienische Qualität bedeutet, in ein Tischaccessoire zu investieren, das Funktionalität und stilistische Raffinesse vereint und stets für einen hohen visuellen Eindruck und geselliges Beisammensein mit echtem ästhetischem Genuss sorgt.24,89 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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